Après vous avoir fait un super teasing de l’espace sur Instagram, je vous présente enfin ma recette de granola maison ! J’ai essayé de la rendre la plus saine possible c’est à dire, sans ajouter de choses inutiles à la recette !
Recette
Il vous faut :
150g de petits flocons d’avoine
70g de flocons de sarrasin
150g de compote (sans sucres ajoutés)
50g de noisettes
50 d’amandes
1 CC d’huile de coco (désodorisée si vous voulez)
de la cannelle
des copeaux de coco
Mélangez dans un premier temps les petits flocons d’avoine avec la compote. Ajoutez les flocons de sarrasin. Casser grossièrement les amandes et les noisettes. J’utilise de mon côté un sac de congélation et je donne des petits coups de rouleau à pâtisserie, simple et efficace ! Vous les ajouterez ensuite au mélange ainsi que l’huile de coco préalablement fondue ! Mélangez bien le tout pour répartir au mieux la compote.
Répartissez le granola sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20mn à 150°c. Ensuite, remuez le mélange pour casser les « blocs » qui se sont probablement formés avec la compote. Remettez au four pendant 10/15 mn selon si vous le souhaitez plus ou moins grillé.
Et voilà, c’est déjà prêt ! Vous pouvez ajoutez les copeaux de coco (ou fruits secs) si vous le souhaitez maintenant avant de le ranger dans un bocal en verre pour la conservation !
Maintenant, j’attends vos recettes préférées de granola et surtout vos retours si vous réalisez la recette :)
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